Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !
Des idées de recettes de campanie et mozzarella pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Apéritif, entrée ou de la street food, cette recette originaire de Campagnie, née au XVIIIe siècle.
À la base , la « mozzarella en carrosse » était enfermée entre deux tranches de pain paysan rond au levain (le cafone) qui rappelaient les roues d'un carrosse.
Très populaire dans les restaurants italo-américains des quartiers de Brooklyn, Manhattan, Staten Island, Queens et du Bronx à New York,
C’est un délice accompagnée d’une salade verte.
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