Confit et noël : toutes nos recettes – Page 2

Le beerawecka ou bereweke ou berawecka est une recette de dessert traditionnel en Alsace que l'on prépare à Noël.

C'est un pain non levé à base d'épices, de fruits secs (abricots, raisins, noix, noisettes, figues...) et de fruits confits macérés dans de l'eau de vie (schnaps alsacien par exemple).

Vous pouvez aussi retrouver la recette du beerawecka en Autriche et en Suisse.

Ce gâteau se conserve longtemps, plus d'1 mois, dans un film plastique.

Voici la recette du beerawecka inspirée de la recette de Christophe Felder.

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Une recette de calissons d'Aix revisitée façon girly à la pistache et à la fraise.

Parfait pour accompagner votre foie gras ou votre boudin blanc pendant les fêtes !

Une bûche aux fruits de saison

Une recette de confit d'oignon rouge au vinaigre balsamique. Parfait pour accompagner vos toasts au foie gras lors des fêtes de Noël

Une revisite légère & gourmande de la forêt noire

Un marron au cassis, une mousse marron, un insert cassis, un pain d'épices et une meringue craquante.

Des parfums subtils, une légèreté étonnante

Une figue confite moelleuse et pas trop sucrée. Cette recette est hyper simple. Vous allez vous régaler cet hiver !

Parfaite pour accompagner vos repas de fêtes !

Marier le canard et l'orange pour les fêtes, quoi de mieux ?

Bûche composée d'une génoise au cacao, d'un crémeux et d'un confit de mandarine, d'une ganache montée lactée caramélia et d'un croustillant streusel noisette.