La cuisine algérienne est riche en recettes généreuses et variées – Page 46

Soupe algérienne.

Sablés algériens au citron.

Omelette de pomme de terre de la cuisine espagnole.

Ces cornes de gazelles se dégustent avec un bon verre de thé à la menthe bien chaud et parfumé.

Spécialités algériennes à base de semoule de blé dur et de pâte de dattes.

Soupe algérienne.

Une galette à la semoule marocaine.

Des petits gâteaux d'Algérie pour le fêtes de noël.

Une soupe très saine

Financier.

Ramazan pidesi.

Chou farci à la viande en sauce. Chou farci - dolma krombit, des feuilles chou farcies en sauce tomate à la cocotte. Plat complet.

Algérie, maroc... La recette qui suit est issue de la cuisine tlemcenienne, une région d'Algérie, riche en bons produits de terroir.

Dolma.

Mouskoutchou ou Meskouta, un cake algérien ultra moelleux et savoureux aux raisins secs citron et orange. Un pur délice pour le goûter.

Une recette algérienne et végétarienne

Le fenouil en version marocaine avec ce délicieux tajine.

Délicieux plat algerien sucré aux fruits et croquettes d'amande (chbehs) présenté lors des occasions spéciales.

De délicieuses tartelettes à la confiture, une belle idée pour la fête de l'aïd,à partager autour d'un bon thé à la menthe !

Je me suis permise d'y mettre ma petite touche personnelle, j'espère ne pas froisser les puristes en ajoutant une touche sucrée à ce tajine, j'adore le mélange sucré-salé.