Chorba Beida

Légère et délicieuse, une soupe médicament. J'ai mis du lait de coco dedans c'est super bon et à la fin ajoutez du citron et du persil séché ça donne du goût et ça parfume.

Le canja de poulet, est un plat cap cap-verdien, mais dont on peut retrouver des variantes dans d’autre pays lusophones (ou on parle le portugais). Canja en portugais veut dire potage.
Cette soupe est la soupe que les portugais ont pour habitude de faire quand vous avez des soucis aux intestins, ou alors pour les enfants qui sont malades et qui ne mangent rien d’autre.

Les amateurs de soupe apprécieront cette recette aux multiples interprétations possibles.
Servi habituellement avec une assiette de riz que l'on aime mélanger avec le liquide chaud, le sancocho est un plat nutritif et économique. C'est aussi le plat national  ! A ce qu’il paraît, il n’y a pas de meilleur remède au Panama contre la gueule de bois !