Cuisine japonaise et vegan : toutes nos recettes – Page 4

Une recette de tofu pané et croustillant un peu à la japonaise...

Une salade d’épinards juste blanchis avec une sauce au sésame. Un accompagnement "made in Japan" tout simple et très sain qui va avec tout.

Connaissez-vous le kabocha ? Ce potiron vert tout doux mijoté à la japonaise.

Envie de ramen revisité ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le daikon, ce gros radis blanc japonais, mijoté à la japonaise, dans un joli bouillon à la sauce de soja.

Une superbe recette de champignon au parfum puissant et délicieusement addictive.

Une soupe japonaise de légumes au tofu. Une envie de Japon m'a fait trouver cette recette de soupe claire merveilleuse !

La vraie recette du curry japonais maison, avec un roux brun et de merveilleuses épices...

Congeler le tofu lui donne une consistance particulière et très intéressante. Et c'est une technique très ancienne...

Une salade japonaise fraîche parfumée et toute simple !

Gourmandise japonaise : une façon toute simple de cuire la patate douce, inspirée de la street food.

On peut s'amuser aussi sans viande ni sel !

De bonnes croquettes japonaises, en version végétale et sans friture...

Petite salade japonaise à la sauce ponzu avec des légumes d'hiver croquants et juteux.

Des choux de Bruxelles rôtis au four avec une sauce japonaise parfumée au yuzu.

Recette express pour des choux de Bruxelles cuits à point et parfumés.

Pour finir, servir individuellement en déposant un peu de choux de Bruxelles, de tofu, de pomme et quelques noix arrosés de vinaigrette au miso.

Une recette simple et très savoureuse de pommes de terre (et de tofu), inspirée de la Shojin Riyori (la cuisine japonaise des temples zen).

Une recette de base japonaise pour assaisonner merveilleusement les haricots verts !

Inspiration japonaise, pour cette recette d'aubergines garnies de shiso.