Cuisine japonaise et vegan : toutes nos recettes – Page 3

Dessert japonais tout simple, si l'on arrive à mettre la main sur des patates douces japonaises !

Une recette de tofu pané et croustillant un peu à la japonaise...

Connaissez-vous le kabocha ? Ce potiron vert tout doux mijoté à la japonaise.

Le daikon, ce gros radis blanc japonais, mijoté à la japonaise, dans un joli bouillon à la sauce de soja.

Une soupe japonaise de légumes au tofu. Une envie de Japon m'a fait trouver cette recette de soupe claire merveilleuse !

La vraie recette du curry japonais maison, avec un roux brun et de merveilleuses épices...

Congeler le tofu lui donne une consistance particulière et très intéressante. Et c'est une technique très ancienne...

Une salade japonaise fraîche parfumée et toute simple !

Gourmandise japonaise : une façon toute simple de cuire la patate douce, inspirée de la street food.

De bonnes croquettes japonaises, en version végétale et sans friture...

Petite salade japonaise à la sauce ponzu avec des légumes d'hiver croquants et juteux.

Des choux de Bruxelles rôtis au four avec une sauce japonaise parfumée au yuzu.

Recette express pour des choux de Bruxelles cuits à point et parfumés.

Pour finir, servir individuellement en déposant un peu de choux de Bruxelles, de tofu, de pomme et quelques noix arrosés de vinaigrette au miso.

Une recette simple et très savoureuse de pommes de terre (et de tofu), inspirée de la Shojin Riyori (la cuisine japonaise des temples zen).

Une recette de base japonaise pour assaisonner merveilleusement les haricots verts !

Inspiration japonaise, pour cette recette d'aubergines garnies de shiso.

Un air de Japon pour ces asperges vertes un peu croquantes et bien poivrées...

Une soupe merveilleuse ! Réconfortante, au bon goût de chou et sublimée par le miso !

Champignons parfumés, sautés à la japonaise.