Des idées de recettes de cuisine végétalienne et tofu pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Des bâtonnets de courgette bien dorés au four, servis sur un lit de tofu soyeux assaisonné.
Une version végane et délicieuse du fameux plat sauté thaÏ au basilic.
Un petit plat qui fera aimer le tofu à ceux qui le boudent
Une recette de tofu pané et croustillant un peu à la japonaise...
Une recette de chou-rave rôti au four puis assaisonné d'une délicieuse sauce tomate parfumée.
Un riz sauté oui, mais pour une fois, à la française... Des saveurs provençales et du tofu.
Une recette végé (végane, même) chinoise, au tofu fumé: irrésistible.
Une soupe japonaise de légumes au tofu. Une envie de Japon m'a fait trouver cette recette de soupe claire merveilleuse !
Congeler le tofu lui donne une consistance particulière et très intéressante. Et c'est une technique très ancienne...
Oui, j'ai osé cuisiné du tofu avec de la truffe ! Et c'était bien bon !
Une recette asiatique de wok rapide et parfumé à base de tofu lactofermenté.
Un bon riz sauté parfumé d'épices indiennes et enrichi de tofu qui vient remplacer l'œuf !
Une recette simple et très savoureuse de pommes de terre (et de tofu), inspirée de la Shojin Riyori (la cuisine japonaise des temples zen).
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