Cuisine végétalienne et vegan : toutes nos recettes – Page 43

Des bâtonnets de courgette bien dorés au four, servis sur un lit de tofu soyeux assaisonné.

Encore une recette née de mon addiction aux fleurs de courgettes que je ramasse dans mon jardin en été !

Une recette d'aubergines inspirée par le grand Alain Passard...

Recette de base pour un riz indien au légumes absolument délicieux !

Quand le céleri de début de saison rencontre les tomates de fin d'été.

Une version végane et délicieuse du fameux plat sauté thaÏ au basilic.

Une version simplifiée mais très indienne du fameux biryani de légumes comme j'aime le déguster en Inde.

Ou tataki kyuri. Du concombre un peu violenté :-) pour obtenir une texture qui absorbe la sauce bien relevée qu'on lui ajoute...

Une autre salade grecque... des haricots cornilles, avec leur petit oeil noir, dans une bonne sauce citron et huile d'olive. Efficace et délicieux !

Vraiment indiennes ou pas, ces pommes de terre épicées sont complètement addictives !

Une recette de salade complète, riche en céréales, légumineuses et légumes frais... A décliner au fil des saisons.

Un grands hit des réseaux sociaux mais surtout un plat de pommes de terre facile et très gourmand... ça croustille !

Une merveilleuse quiche végétale à la courgette : moelleuse, dorée, parfumée... Je l'adore !

Une variation libre et b bien parfumée sur la recette indienne classique des carottes aux épices.

Nouvelle recette de blette d'inspiration libanaise. Le vert du légume, cuisiné avec des pois chiches... Un délice !

Une version végétale mais bien printanière de la fameuse recette américaine !

La tarte Bakewell à la framboise et aux amandes est un dessert typiquement anglais que j'affectionne tout particulièrement. Elle est parfaite à déguster lors du tea time !

Shan tofu de Birmanie, à base de pois chiches cassés et à la texture soyeuse.

Une recette de semoule à l'indienne aux épices, ultra-simple et bien parfumée...

Pour Noël, je vous propose cette recette facile et rapide de bûche roulée au chocolat composée d'une génoise roulé et d'une ganache au chocolat.