Cuisine végétarienne et printemps : toutes nos recettes – Page 10

Cette salade peut être réalisée toute l'année mais avouez qu'elle va être meilleure avec les betteraves nouvelles et les radis tout tendres du moment !

Profitez d'avoir un reste de légumes pour en garnir cette omelette. C'est ce que j'ai fait avec les asperges.

Une salade complète de saison !

J'ai vu cette recette sur une photo de magazine. Elle m'a plu tout de suite. Et bien, je vous la recommande, elle est délicieuse et complète pour un soir !

Ne jetez pas les fanes quand vous achetez des légumes nouveaux (radis, navets...) surtout s'ils sont bio. Ils seront très bon en soupe !

Une recette toute simple pour profiter des petits poireaux dits "crayon"...

Un délicieux taboulé printanier qui saura enchanter les papilles de vos convives.

Très très frais ! Parfait pour cette semaine où l'été arrive !

Tbikha ou fèves en sauce avec des petits pois et des artichauts. C'est un plat végétarien qui se fait avec des fèves fraîches non écossées.

Faites le plein de vitamines et de minéraux avec ces petits flans verts très nature.

Un grand classique italien, le "risotto agli asparagi".

Ce flan est parfait pour une entrée fraîcheur ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.