1256-Pancakes dragon
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Canard>
  4. Cuisses de canard

Cuisses de canard et parmentier : toutes nos recettes

Cuisses de canard rôties aux pommes de terre
La cuisse est un morceau de canard particulièrement goûteux. Photo par Maggie Hoffman
Le goût très fin et délicat de la cuisse de canard en fait un mets particulièrement recherché et apprécié. Attention à la cuisson car il s'agit d'un morceau qui a tendance à s’assécher.

Cuisson à la poêle, à la cocotte ou au four, c'est comme vous préférez tant que la peau reste dorée et croustillante à souhait. Côté accompagnement, les adeptes du sucré salé choisiront des oranges ou des pommes qui se marient merveilleusement au canard tandis que d'autres ne sauront renoncer à la traditionnelle poêlée de pommes de terre salardaises.

Recettes de cuisses de canard et parmentier du Chef Simon, techniques et vidéos

Parmentier de canard confit
Parmentier de canard confit
Chef Simon Chef Simon
Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.
10

Voir les recettes de cuisses de canard du Chef
Voir les recettes de parmentier du Chef

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de cuisses de canard et parmentier des Gourmets

Des idées de recettes de cuisses de canard et parmentier pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Verrines de parmentier de canard confit aux patates douces
Verrines de parmentier de canard confit aux patates douces
Mimm Mimm

Un parmentier de canard confit aux patates douces agrémenté de noisettes pour le croquant. C’est une verrine que vous pouvez préparer à l'avance, il suffira de la réchauffer au micro-ondes et d’ajouter les noisettes.

1
Parmentier de canard confit
Parmentier de canard confit
The Best Recipes The Best Recipes

Hachis Parmentier de canard confit. Une recette au four qui ira très bien pour un repas familial comme à Pâques. Un plat délicieux !

Parmentier de canard confit aux pommes de terre et carottes
Parmentier de canard confit aux pommes de terre et carottes
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue

C'est un hachis parmentier joliment coloré par les carottes et le curcuma, le tout préparé avec des cuisses de canard confites.

Parmentier aux cuisses de canard confites
Parmentier aux cuisses de canard confites
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue

Un parmentier délicieux et bien parfumé par les cuisses de canard confites

Voir aussi

Voir d'autres recettes de cuisses de canard et de...

bouquet garni canard cannelle carottes champignons confit confit de canard cuisine facile cuisson au four épices fêtes gingembre graisse de canard gratin miel oignons parmentier patate douce plat principal pomme de terre porto purée tomates viande volailles

Voir toutes les recettes de cuisses de canard
Voir toutes les recettes de parmentier

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1