Quelques grammes de curry suffisent à donner du goût à vos recettes

Name: Quelques grammes de curry suffisent à donner du goût à vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: curry

Le curry, un mot pour désigner différents mélanges d'épices et de plat mijotés. Photo par Divya Kudua

Le curry ou cari est un mélange d'épices inventé par les colons britanniques au temps de la Compagnie des Indes. Le curcuma, le gingembre, le poivre, le cumin, le piment, le clou de girofle ou encore le fenugrec sont autant d'épices qui peuvent le composer.

Doux ou fort, il parfume aussi bien les viandes que les poissons et fruits de mer. Dans un curry d'agneau, où il donne son nom au plat qu'il condimente, ou dans un mijoté de cabillaud, le curry est un ingrédient de choix pour les amateurs d'épices et de cuisine aux influences indiennes.

Meilleures recettes de curry et de beignets salés des Gourmets

Des idées de recettes de curry et de beignets salés pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Beignets de crevettes au curry

Happy papilles

Direction l'Asie et la Chine avec ces beignets de crevettes maison au curry, réalisé à la bière et au blanc d'oeuf pour des beignets bien gonflés.

Beignets de sardines en conserve

Nadji

Je vous propose une version de beignets salés fond de placard avec des sardines en conserve. Une autre façon de manger des sardines en boite qui vous réconciliera avec ces petits poissons. Bien épicés, ils sauront faire fondre vos papilles de plaisir.

Dernières recettes de curry et de beignets salés par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de curry et de beignets salés qui changent !

Beignets de Gambas marinées

Nadji

Des gambas marinées en beignets enveloppées d'une croûte croustillante.

Falafels vegan aux pois chiche et patate douce

Rosenoisettes

Une version bien colorée et très savoureuse à la patate douce.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Sorbetière

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de glace.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

achards ail anchois artichaut asperge aubergines ballotine banane bar basilic beignets beignets salés betterave beurre bicarbonate blanquette boeuf cacao chocolat courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés fleurs foie frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte noël orange pain pistache poivrons pommes raie rhubarbe rouge roulé salé sirop veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de curry et toutes les recettes de beignets salés

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !