Name: Recettes de câprons
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: câprons

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Maquereau à l’escabèche

Plaisir et Equilibre

Un merveilleux plat que j'ai servi froid, le maquereau à l'escabèche. J'ai cuisiné le maquereau entier mais vous pouvez faire lever les filets par votre poissionnier et les faire cuire à la plancha. Un petit repas froid très parfumé et facile à faire !