Un merveilleux plat que j'ai servi froid, le maquereau à l'escabèche. J'ai cuisiner le maquereau entier mais vous pouvez faire lever les filets par votre poissionnier et les faire cuire à la plancha. Un petit repas froid très parfumé et facile à faire !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par AdelePomme pour accompagner la recette Poêlée aux deux choux.
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