Des recettes faciles et créatives pour cuisiner les fanes

Name: Des recettes faciles et créatives pour cuisiner les fanes
Total time: 30 min
Cuisine: fanes

Les fanes sont des touffes de feuilles de certains légumes, comme les pommes de terre, les carottes, les salsifis, etc. Photo par chhulie

Jeter les fanes de légumes à la poubelle, c'est dépassé. Longtemps considérées comme des déchets alimentaires, aujourd'hui on cuisine ces feuilles, d'autant plus que leurs bienfaits ne sont plus à démontrer. Riches en vitamines et en antioxydants, leurs qualités nutritionnelles sont nombreuses mais pour en profiter il faut les choisir fraîches et biologiques.

Fanes de carottes, de radis, de betteraves, de navets ou de brocolis, toutes sont prêtes à agrémenter délicieusement vos potages, quiches et pesto. Utilisées comme condiments, elles parfument alors délicatement vos préparations salées préférées.

Dernières recettes de fanes et de cru par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fanes et de cru qui changent !

Sauce aux fanes de légumes

Crumbles et Cassonade

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de radis unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Ça mord !

Moule pour friture en chocolat pour Pâques

Moule chocolat friture

Partez à la pêche au chocolat avec les enfants pour Pâques.

Voir aussi

Mariner

Cultures, nourriture

Tartare et carpaccio

Conseils de préparation des tartares et carpaccios

Assaisonnements pour tartares et carpaccios

Fanes de betterave

Fanes de carottes

Fanes de navets

Fanes de radis

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge aubergines basilic beignets beignets salés betterave beurre brick cake canard cardamome carottes céleri champignons citron clafoutis confit courgettes crème crème Chantilly crêpes cru cumin curcuma curry échalote épices fenouil feuilletés gingembre légumes noix oeuf oignons olives orange pain poivrons pommes porc poulet ravioles rouge salé sauce tarte tartes salées tomates vert

Découvrez aussi toutes les recettes de fanes et toutes les recettes de cru

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartare de Saumon à la Tahitienne

Le Chameau Bleu

Allez ! On vous embarque avec nous à Tahiti, du moins avec une belle recette fraiche et parfumée. Nous vous proposons aujourd'hui un tartare de saumon à la tahitienne. Une recette simple et rapide à exécuter.