Excellente source d'antioxydants, de protéines, de fibres végétales et de minéraux, la farine de souchet est une farine ancestrale pourtant encore assez méconnue et peu utilisée en France. Produite à partir des tubercules de souchet, elle est sans gluten.
Vous pourrez utiliser la farine de souchet pour réaliser des pains, des gâteaux, des biscuits, des pâtes à tartes ou à crêpes. N'hésitez pas non plus à saupoudrer vos compotes et salades de fruits d'un peu de farine de souchet pour leur apporter croquant et saveur.
Farine de souchet : les dernières recettes des Gourmets
Je vous propose de réaliser aujourd'hui un flan avec un goût d'orange qui lui donne de la fraîcheur et parfumé au sucre rapadura. A déguster sans modération à l'heure du dessert ou du gouter, comme vous préférez !
Vous voulez essayer la recette de gâteau châtaigne souchet sans gluten ? Laissez-vous guider par cette recette de farine de châtaigne et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cookies pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Découvrez une variante de gâteau sans gluten à la confiture de cerise "maison" qui est aussi sans oeuf et aussi sans lait !
On peut très bien cuisiner sans gluten, sans lait et sans oeuf ! Et ça pourrait meme etre comestible, voire gourmand...
Cliquez sur le lien vers la recette pour accéder à la recette pas à pas avec Marc du blog-sans-gluten.com
