Flan parisien à l'orange sans gluten ni lactose

Flan parisien à l'orange

Name: Flan parisien à l'orange
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: orange
Ingredients: La pâte à tarte :; 40 g de farine de souchet; 70 g de farine de riz complet; 180 g de farine de sarrasin; 20 g de sucre Rapadura; 80 g d'huile d'olive; 1 œuf entier; 2jus d'oranges +zeste; Pour la garniture :; 450 g de jus d'orange fraîchement pressées + zestes; 20 g de purée d'amande blanche; 250 g de crème d'amande; 50 gr de sucre de canne blanc vanillé; 40 gr de fécule; 5 œufs

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Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 55 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

La pâte à tarte :

40 g de farine de souchet

70 g de farine de riz complet

180 g de farine de sarrasin

20 g de sucre Rapadura

80 g d'huile d'olive

1 œuf entier

2jus d'oranges +zeste

Pour la garniture :

450 g de jus d'orange fraîchement pressées + zestes

20 g de purée d'amande blanche

250 g de crème d'amande

50 gr de sucre de canne blanc vanillé

40 gr de fécule

5 œufs

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Je vous propose de réaliser aujourd'hui un flan avec un goût d'orange qui lui donne de la fraîcheur et parfumé au sucre rapadura. A déguster sans modération à l'heure du dessert ou du gouter, comme vous préférez !

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