Fattouche et pourpier : toutes nos recettes

Name: Direction le Liban avec nos recettes de fattouche
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: fattouche

Le fattouche est une salade de crudités qui fait partie du mezzé levantin. Photo par Oksana

Le fattouche est une salade de crudités rafraîchissante d'origine levantine, assaisonnée au sumac et agrémentée de morceaux de pain pita grillé. Il fait partie des célebres mezzés libanais.

Les variantes de cette délicieuse préparation culinaire sont nombreuses. On y trouve généralement du pourpier, des tomates, des concombres, des radis, des oignons et de la salade verte.

À ne pas manquer !

Le pourpier

À ne pas manquer !

Le pourpier

Toutes les recettes de fattouche et pourpier des Gourmets

Des idées de recettes de fattouche et pourpier pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fattouch

Humour, Gloire et ... Beauté

Le fattouch ou fattouche est une salade du levant très fraîche et simple à faire qui a la particularité d’incorporer du pain (non levé) frit. Traditionnellement l’assortiment de salades doit contenir du pourpier, si vous n’en trouvez pas, remplacez-le par de la mâche.