Fish and chips et sans friture : toutes nos recettes

Name: Direction l'Angleterre avec ces recettes de fish and chips
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fish and chips

Poisson frit, frites et sauce dans un journal

Le fish and chips, plat typique de la street food anglaise. Photo par LearningLark

En Grande-Bretagne, il y a la Reine, les Beatles et le fish and chips. Et ce n'est pas ses 250 millions de vente annuelle de fish and chips qui diront le contraire. Street food typique de la cuisine anglaise et également de la cuisine irlandaise, ses origines restent assez floues mais c'est au milieu du 19ème siècle qu'on commence à en entendre parler.

Un gros morceau de filet de cabillaud ou d'églefin enrobé d'une couche épaisse de pâte avant d'être frit, accompagné de frites aromatisées au vinaigre et d'une sauce tartare, voilà le grand classique de la cuisine de pub auquel il est impossible d'échapper lors d'un voyage outre-Manche.

À ne pas manquer !

L'églefin

Voir tous les articles de fish and chips
Voir tous les articles de sans friture

Fish and chips et sans friture : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Fous de street food

Un Mardi pas si gras

Would you like a cup of tea ?

Voir toutes les sélections de recettes de fish and chips
Voir toutes les sélections de recettes de sans friture

Toutes les recettes de fish and chips et sans friture des Gourmets

Des idées de recettes de fish and chips et sans friture pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Oignon rings Vegan et Healthy

Amelia

J’ai réussi à reproduire les fameux oignons rings, et vous savez quoi ? C’est une tuerie ! Très populaire aux USA, les oignon rings sont généralement servis pour l'apéro, accompagné d'une salade ou encore dans un burger. Leur principal problème est qu'ils sont en général très gras...