Forêt noire et bûche au chocolat : toutes nos recettes

Name: Misez sur la recette de la forêt noire pour régaler vos invités au dessert
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: forêt noire

Part de forêt noire sur assiette blanche

La forêt noire est un gâteau à base de génoise au cacao, parfumée au kirsch, et fourrée de cerises au sirop et de crème chantilly.

La forêt noire est l'un des gâteaux les plus fameux et appréciés au monde. Grand classique de la pâtisserie, il est de toutes les fêtes, de l'anniversaire à la communion en passant par Noël. Originaire d'Allemagne, l'invention du Schwarzwälder Kirschtorte est assez récente mais il a connu très vite le succès qu'on lui connaît.

Traditionnellement composée d'une base de génoise au cacao et parfumée au kirsch, de crème fouettée et de cerises à l'eau de vie, la forêt noire se décline de multiples façons. En format individuel ou gâteau familial, façon layer cake ou transformée en bûche, rien n'arrête les envies gourmandes et la fantaisie des gourmets.

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Bûche façon forêt noire

CUISINE EN FOLIE

Aujourd'hui je vous propose la recette d'une bûche de noël aussi savoureuse qu'originale. L'alliance du chocolat et des cerises fonctionne toujours bien, la preuve avec cette délicieuse bûche de noël façon forêt noire ! Décorer avec des sapins en chocolat et des cerises.

Bûche de Noël sur un air de forêt noire

Jenrestebaba

Une bûche de Noël pour 6 à 8 personnes selon le niveau de gourmandise ! Ici le visuel est privilégié, en effet vos convives seront agréablement surpris lorsque vous la poserez sur votre table de fête, mais les saveurs ne sont pas en reste avec un biscuit au chocolat, une mousse à la vanille, un insert cerise et un glaçage au chocolat noir et gianduja.

Bûche Forêt Noire

Papilles à l'affut

Une bûche de Noël qui revisite la traditionnelle Forêt Noire d'après la recette de Cyril Lignac. Ne disposant pas du moule pour la dresser de façon rectangulaire, j’ai troqué la recette du gâteau d’origine pour un biscuit roulé
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