Des idées de recettes de fromage à tartiner et oeuf dur pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Ces grosses pâtes en forme de coquille [à prononcer “connekiliôôni”] peuvent se farcir en préparation chaude, mais, froides, en amuse-gueule pour une petite entrée, elles vous régaleront aussi. Farcissez-les de fromage frais aux herbes, avec de l'avocat ou, comme ici, avec rillettes de thon aux œufs durs.
En pleine saison des asperges vertes, ces verrines sont toutes trouvées. Légères, simples à faire et agréables à grignoter autour d'un apéritif. Très inspirées du salmorejo espagnol dans lequel on ajoute des lichettes de jambon ibérique tout juste grillé (ou même laissé cru).
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