Des idées de recettes de ganache montée et tarte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Des petites tartelette du grand chef Nantais Vincent Guerlais alliant la figue et le thé aux fruits rouge.
Vous cherchez une recette de la tarte aux agrumes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Cette tarte signature de deux chef d’exception, mise a jour dans leur dernier livre “La Pâtisserie”. Cette tarte aux framboises est aussi belle que délicieuse.
Une tarte ultra gourmande et addictive composée d'une pâte sucrée, d'une mousse au chocolat à la fève tonka et d'une ganache montée au caramel !!
Tarte à la ganache au chocolat blanc montée et garnie de prune et figue.
Une tartelette où la ganache montée vanille cache une compotée fraise framboise...
tarte chocolat et praliné, se composant d'une pâte sucrée, d'une ganache chocolat, de praliné maison et d'une ganache montée praliné d'après une recette de Philippe Conticini.
une tarte bien gourmande, avec son caramel filant, sa ganache lactée et sa ganache montée au chocolat noir.
Ce gâteau à la ganache mousseuse est un dessert d'une gourmandise hallucinante pour les amateurs de chocolat. "Choco addict" cette recette est pour vous.
Une délicieuse tarte aux fraises sur un fond de pâte sablée speculoos, avec un confit de fraise et une ganache montée fraises...
Une délicieuse tarte aux pêches avec une ganache montée vanille, parfaite pour un dessert ou un goûter.
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