Gombos et mafé : toutes nos recettes

Name: De belles recettes pour cuisiner avec les gombos
Total time: 30 min
Cuisine: gombos

Le gombo est une plante tropicale à fleurs originaire d'Afrique ou d'Inde. Photo par F Delventhal

Incontournable dans la cuisine africaine mais aussi en Inde, au Moyen-Orient, aux Antilles, en Louisiane et en Amérique du Sud, le gombo, appelé aussi okra, est un légume-fruit exotique qui se mange aussi bien cru que cuit.

Les gombos entrent dans la composition de nombreuses recettes. Ils épaississent soupes et ragoûts, et accompagnent délicieusement agneau et poulet.

Gombos et mafé : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

A la découverte de la cuisine africaine

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Toutes les recettes de gombos et mafé des Gourmets

Des idées de recettes de gombos et mafé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mafé au poulet et gombo

Tchop-Afrik'A Cuisine

Sauce d’arachide. Recette en vidéo. Après le mafé au tilapia voici une variante de mafé au poulet et gombo. Cette sauce est généralement consommée avec le couscous maïs ou manioc et le kouakoukou (macabo râpé).

Mafé

passeportpourlacuisine

Vous voulez essayer la recette de mafé ? Laissez-vous guider par cette recette de gombos et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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