1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Légumes fruits>
  4. Gombos

Des recettes de gombos et cuisine antillaise

Récolte de gambos
Le gombo est une plante tropicale à fleurs originaire d'Afrique ou d'Inde. Photo par F Delventhal
Incontournable dans la cuisine africaine mais aussi en Inde, au Moyen-Orient, aux Antilles, en Louisiane et en Amérique du Sud, le gombo, appelé aussi okra, est un légume-fruit exotique qui se mange aussi bien cru que cuit.

Les gombos entrent dans la composition de nombreuses recettes. Ils épaississent soupes et ragoûts, et accompagnent délicieusement agneau et poulet.

Sélections de recettes de gombos et cuisine antillaise

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Vous marinez chez vos harengs ?
Embarquement immédiat pour les Antilles
A la découverte de la cuisine africaine
La cuisine caribéenne aux multiples influences
L'inspecteur Colombo est de retour

À ne pas manquer !

Voir tous les articles de gombos
Voir tous les articles de cuisine antillaise

Toutes les recettes de gombos et cuisine antillaise des Gourmets

Des idées de recettes de gombos et cuisine antillaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La salade de gombos au citron et à l'ail
Le ragoût de boeuf à la martiniquaise
Ragoût arménien de bamias ou gombos et d'agneau

Voir aussi

Voir d'autres recettes de gombos et de...

agneau crevettes cuisine africaine cuisine américaine cuisine antillaise cuisine cajun cuisine caribéenne cuisine du monde cuisine exotique cuisine indienne cuisine sénégalaise épices garam massala légumes mafé oignons piment plat principal poulet salade sauce sauce gombo saucisse soupe tomates

Voir toutes les recettes de gombos
Voir toutes les recettes de cuisine antillaise

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1