Gratin dauphinois et gratin de pommes de terre : toutes nos recettes

Name: Rien de mieux qu'une recette de gratin dauphinois
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gratin dauphinois

Le gratin dauphinois, des pommes de terre, du lait, de la crème... c'est tout ! Photo par uckyo

Parmi les plats traditionnels de la gastronomie française, le gratin dauphinois fait partie de ceux qui sont appréciés aussi bien par les petits que par les plus grands. Originaire du Dauphiné, comme son nom l'indique, il est composé de pommes de terre, d'ail et de lait ou de crème fraîche. De nombreuses variantes ont depuis vu le jour et chacun y ajoute son petit grain pour en faire le plat familial par excellence et dont la recette est transmise de générations en générations.

Particulièrement nourrissant, le gratin dauphinois est idéal pour accompagner n'importe quel plat de viande. Vous pouvez ainsi le servir avec votre gigot ou votre poulet rôti du dimanche. Quitte à agiter les puristes, déclinez votre gratin selon vos envies. Champignons, fromages et épices agrémenteront délicieusement ce plat 100% comfort food.

Recettes de gratin dauphinois et gratin de pommes de terre du Chef Simon, techniques et vidéos

Gratin dauphinois

Chef Simon

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !

Voir les recettes de gratin dauphinois du Chef
Voir les recettes de gratin de pommes de terre du Chef

À ne pas manquer !

Les pommes de terre de conservation

Les pommes de terre primeur

À ne pas manquer !

Les pommes de terre de conservation

Les pommes de terre primeur

Toutes les recettes de gratin dauphinois et gratin de pommes de terre des Gourmets

Des idées de recettes de gratin dauphinois et gratin de pommes de terre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin dauphinois de Cyril Lignac

Happy papilles

Le traditionnel gratin dauphinois revisité par le chef Cyril Lignac : des pommes de terre précuites dans le lait et un gratin agrémenté de Comté et de crème.

Gratin dauphinois aux champignons

Happy papilles

U sympathique gratin dauphinois à la crème agrémenté de champignons et de fromage Abondance

Gratin dauphinois traditionnel

Happy papilles

Un délicieux gratin dauphinois traditionnel bien crémeux comme on l'aime, à la crème et au lait

Gratin dauphinois aux légumes d’hiver

lacuisinedunetoquee

Voici un plat gourmand qui permet de faire manger des légumes à tous le monde. Personnellement j’aime bien modifier les plats traditionnels et leur rajouter des légumes. Je trouve que cela passe mieux pour les enfants ou les personnes qui n’aiment pas trop les légumes.

Poulet rôti au miel

Made in Cooking

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cuisses de poulet unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.