Livarot et soufflé : toutes nos recettes

Le livarot est un fromage français traditionnel originaire de la région de Normandie. Fabriqué à partir de lait de vache, il est reconnaissable à sa croûte lavée de couleur jaune orangée, souvent entourée de cinq bandelettes de roseau.

Délicieux simplement accompagné de pain frais en fin de repas, il fait aussi des merveilles en cuisine, dans un gratin de pommes de terre ou de légumes, dans une salade ou des feuilletés, gratiné sur une tartine ou sur une pizza.