Faites le plein de recettes avec la mûre, le fruit star de la fin de l'été

Name: Faites le plein de recettes avec la mûre, le fruit star de la fin de l'été
Total time: 30 min
Cuisine: mûres

La cueillette des mûres annonce la fin de l'été. Photo par Dwight Sipler

Que faire avec des mûres noires sauvages ? Fruits de la ronce sauvage et du mûrier, les mûres font partie de la catégorie des petits fruits rouges comme la framboise ou la groseille. Leur consommation se situe entre août et octobre. Il s'agit d'un fruit fragile qu'il faut rincer rapidement, juste avant son utilisation, pour ne pas l'abîmer.

Avec leur goût acidulé et sucré, les mûres sont délicieuses aussi bien picorées natures que dans une tarte, un crumble ou une glace. L'idéal est d'en faire des confitures ou gelées dont vous pourrez profiter toute l'année.

Meilleures recettes de mûres et d'amandes des Gourmets

Des idées de recettes de mûres et d'amandes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau au yaourt, pomme et mûre

My Nomad Cuisine

Un gâteau fondant et moelleux, hyper rapide et facile à réaliser. Servir le gâteau avec une bonne crème anglaise encore chaude.

Granola à la fève tonka, fromage frais aux herbes, figues et mûres sauvages

Isabelle

Une recette comfort food pour une fin d'été toute en gourmandise.

Tarte poires au vin amandes

Isabelle

Pâte sablée, crème d’amande à se damner et poires délicieusement parfumées, simple à réaliser, cette tarte à tout pour plaire sauf qu'elle annonce officiellement l'arrivée de l'automne en cuisine !

Salade de fruits au sirop de réglisse

Amande et Basilic

Ma salade de fruits au sirop de réglisse est un mélange de saveurs douces des fruits d’automne et de note épicée. À consommer avec plaisir et sans modération.

Dernières recettes de mûres et d'amandes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mûres et d'amandes qui changent !

Tarte amandine aux mûres

Comme Une Envie de Douceur

Une tarte aux fruits plus que gourmande.

Clafoutis aux amandes et aux mûres

Mamou & Co

Un clafoutis rapide et savoureux à préparer avec n'importe quel fruit de saison !

Financiers fruits rouges et fraises

Les délices de Letiss

À la recherche d'une recette de fraise pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Tarte rustique mûres-rhubarbe

SucreEtEpices

J'aime beaucoup les tartes rustiques, j'en ai déjà plusieurs sur mon blog, sucrées comme salées. Elles sont faciles à préparer, il n'y a même pas besoin de moule et tout aussi gourmandes et délicieuses. Cette fois-ci je vous propose une version avec des mûres et de la rhubarbe : un mélange que je fais pour la première fois mais qui fonctionne très bien. C'est délicieux et pas très sucré.

Gâteau de semoule aux mûres et aux amandes

kilometre-0

super bon

Gâteau bi-couche aux fruits rouges et amandes

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un gâteau coup de coeur, que j'ai adoré ! Sa particularité consiste dans le fait que l'on superpose 2 pâtes différentes, qui sont séparées par les fruits. Ça donne un résultat très moelleux au final, on dirait qu'on a un nuage dans la bouche. Je vous recommande vivement d'essayer.

Gâteau facile au chocolat noir

Sophie cuisine

Dessert à partager au chocolat noir, servi avec des mûres et des myrtilles

Visitandines aux fruits rouges

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des visitandines, que j'ai agrémentées aux fruits rouges. Vous connaissez ? C'est une spécialité de Lorraine, et plus précisément de Nancy, qui remonterait au XVIIe siècle. Préparés à base de blancs d’œufs, ces petits gâteaux ont une texture très moelleuse et légère - c'est un vrai nuage en bouche ! Les fruits rouges apportent une acidité bien appréciable qui contraste avec le goût doux de la pâte. Un pur délice !

Tarte rustique mûres rhubarbe

SucreEtEpices

← 1 2 3 4 5 →

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Plaque à four

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cuisine au four.

Voir aussi

Monder

Les mûres

Le lait d'amande

Les fruits rouges

Les fruits à coque

L'amande

Confiture de mûres

D'autres recettes avec aussi...

ananas banane basilic bavarois betterave beurre biscuits blanc bouchées brioche brownie cabillaud cacao café cake canard caramel carottes carpaccio cerises charlotte chocolat citron coeur courgettes crème épices fleurs framboises fruits gingembre légumes miel moules noël orange pain pamplemousse pistache pommes réglisse rhubarbe rouge roulé sauce saumon sirop spéculoos tomates vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de mûres et toutes les recettes d'amandes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte aux myrtilles alsacienne

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Dessert typique de l’Alsace et des vallées vosgiennes, la tarte aux myrtilles est un de mes desserts favoris. Quel bonheur de s’octroyer une pause après une longue randonnée à flan de montagne pour déguster ce délice invariablement proposé à la carte des fermes auberges et refuges alsaciens en été ! Un délicieux dessert estival typique de l'Alsace et des vallées vosgiennes.