Le madère, un vin portugais qui parfume de nombreuses recettes – Page 3

Pour un plat tout simple et pourtant délicieux…Des filets de poulet gratinés au four et leur sauce au paprika. Un peu de riz et le tour est joué…

Cette "lengua en nogada", nous vient du Mexique, mais c'est à l'origine une recette médiévale d'accomoder la langue.

Île de Guam (Micronésie).

A déguster chaud ou froid.

Un plat trop méconnu qui comblera les papilles des amateurs.

Au companion ou autres robots. Pour accompagner le gibier, langue, jambon ou autres viandes.

Une recette période de transition : les agrumes pour finir l'hiver et les asperges qui pointent leur nez pour annoncer le printemps.

Un pain typique de Madère à base de patate douce.

Des tripes, un sachet de soupe oxtail, et voilà

Recette tradi de mémé pour les frimas

Les bolo do caco