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La menthe apporte une touche de fraîcheur à une foule de recettes

Menthe en pot
La menthe est une plante aromatique qui se décline en différents parfums. Photo par Randalfino
La menthe est une plante aromatique très odorante qui se cultive facilement au jardin ou en pot. La menthe verte est la plus connue et probablement la plus utilisée en cuisine pour parfumer les sauces, les salades, le taboulé, les rouleaux de printemps. Mais il existe bien d'autres variétés comme la menthe citron, la menthe bergamote ou la menthe poivrée plus particulièrement utilisée en confiserie et dans les liqueurs.

Recettes, techniques et vidéos de menthe et de dessert glacé du Chef

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Chef Simon Chef Simon
Avec un alcool de menthe type Get 27
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