La menthe apporte une touche de fraîcheur à une foule de recettes

Name: La menthe apporte une touche de fraîcheur à une foule de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: menthe

La menthe est une plante aromatique qui se décline en différents parfums. Photo par Randalfino

La menthe est une plante aromatique très odorante qui se cultive facilement au jardin ou en pot. La menthe verte est la plus connue et probablement la plus utilisée en cuisine pour parfumer les sauces, les salades, le taboulé, les rouleaux de printemps. Mais il existe bien d'autres variétés comme la menthe citron, la menthe bergamote ou la menthe poivrée plus particulièrement utilisée en confiserie et dans les liqueurs.

Meilleures recettes de menthe et de vert des Gourmets

Des idées de recettes de menthe et de vert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe froide de courgettes au fromage frais et à la menthe

Gourmand Croquant

L'été arrivant, nous avions envie de petites recettes fraîches et légères... comme cette soupe froide de courgettes au fromage frais et à la menthe ! Vous pouvez la déguster telle quelle ou l'accompagner d'une petite brochette de chorizo pour relever un peu le tout !

Fantastik citron menthe

Chachou à la crème

J'adore faire des Fantastiks, ces tartes dont le concept a été inventé par Christophe Michalak pour désigner un produit à mi-chemin entre l'entremet et la tarte. Ce Fantastik est composé d'un biscuit citron-huile d'olive, imbibé d'un sirop punch au citron, un crémeux citron-menthe, des meringues à la menthe, une crème au beurre à la menthe et des segments de citron confits.

Tarte rustique courgette et menthe

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

Une recette simple de tarte végétarienne, belle et bonne. A réaliser 100% maison !

Dernières recettes de menthe et de vert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de menthe et de vert qui changent !

Esquimaux menthe chocolat

Comme Une Envie de Douceur

Sous un chocolat noir craquant se cache une texture crémeuse qui dévoile un parfum de menthe intense, une sensation de fraîcheur, que du bonheur...

Tartelettes Mojito

Cooking & Cakes

A consommer sans modération... quoique !

Mint Green Old Fashioned

Bar Maison

Du vert encore et partout ! Découvrez la recette du Mint Green Old Fashioned, une variation du classique Old Fashioned et un délicieux cocktail avec de la gelée, de couleur verte, parfait pour la Saint Patrick.

Poulet gourmand chorizo, champignons, petit pois & menthe

Les délices de Letiss

Envie de Poulet gourmand chorizo, champignons, petit pois & menthe ? Découvrez cette recette de petits pois et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Biscuits menthe pistache chocolat

Milounette

Envie de Biscuits menthe-pistache-chocolat ? Découvrez cette recette de biscuits et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Velouté de petits pois à la menthe

La p'tite cuisine de Pauline

Vous êtes tenté par une recette de velouté de petits pois à la menthe ? Testez cette recette de printemps et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Eau détox fraise citron vert menthe

Recettes au companion ou pas

Boisson, eau détox, eau infusée, fruits, fraises, menthe, citron vert, cuisine du monde.

Salade aux deux spaghettis

Gourmand Croquant

Le retour des légumes verts est bien là : boostez votre énergie avec cette recette de salade courgette-pates

Velouté de petits pois à la menthe

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

Voici ma recette de velouté de petits pois avec 3 ingrédients essentiels : des petits pois pour leur goût tout doux, du fromage frais pour une texture crémeuse et de la menthe pour relever le tout.

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Tout frais pondu !

Moule à chocolat oeuf

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

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Sirop de menthe

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Guinness pie irlandais

cuisine en folie

Plat typique irlandais, le Guiness pie est une tourte au boeuf et aux légumes, aromatisée à la Guinness, bière d'origine irlandaise. Une sorte de ragoût de boeuf mais en croûte, ici une pâte brisée montée en chausson.