La menthe apporte une touche de fraîcheur à une foule de recettes

En partant de l’idée du mojito j’ai voulu retrouver dans un dessert ces principaux attrait, la légèreté, la couleur des beaux jours, le goût fruité et frais. Et c’est un pari gagné, mes goûteurs ont adoré. J’ai choisi de réaliser un biscuit de Savoie, un vrai nuage, au rhum citron et menthe, frais et très léger.

Une panna cotta estivale qui ravira vos convives.

Une recette facile de crème dessert au chocolat, fraises et graines de chia onctueuse et gourmande sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné. Qui dit mieux ?

La recette de la socca est très facile à réaliser, veillez cependant à bien graisser la poêle et à retourner les galettes de pois chiche une fois sûr(e) que la première face est bien cuite, au risque de tout casser très facilement.

J'adore faire des Fantastiks, ces tartes dont le concept a été inventé par Christophe Michalak pour désigner un produit à mi-chemin entre l'entremet et la tarte. Ce Fantastik est composé d'un biscuit citron-huile d'olive, imbibé d'un sirop punch au citron, un crémeux citron-menthe, des meringues à la menthe, une crème au beurre à la menthe et des segments de citron confits.

A déguster tiède ou froid !

A consommer sans modération... quoique !

Envie de crème froide de petits pois au rosé et chèvre mentholé ? Découvrez cette recette de crème et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Envie d'une entrée de saison à déguster chaud ou froid ? Dégustez cette crème de petits pois à la féta, croutons et pignons grillés.

Envie de crème comme un after eight ? Découvrez cette recette de crème et félicitez son auteur par un coup de coeur !

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert !

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Coucou mes gourmands. J'espère que votre Noël c'est bien passé, comme chaque année, on a eu beaucoup de chocolat, de toutes les sortes et de tout parfums. Là, cette année j'ai voulu les déguster autrement. Une crème chocolat, menthe After eight. Ces crèmes sont juste parfaites, gourmandes à souhait avec une saveur de menthe hyper légère mais qui rappelle vraiment ce délicieux bonbon au chocolat, avec cette gourmande chantilly mascarpone. Bonne journée mes gourmands.

Une crème parfumée à la menthe et truffée de framboises.