Noël au portugal et noël du monde : toutes nos recettes

Name: Noël au Portugal, nos recettes festives pour voyager dans l'assiette
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: noël au Portugal

Au portugal le réveillon de noël laisse une grande place aux desserts. Photo par Alberto

Cette année, c'est un Feliz Natal que vous souhaiterez à vos proches ! Oui, c'est décidé, votre repas de Noël aura des accents portugais pour le plus grand plaisir de vos convives. Pour cela, allons voir du côté du réveillon appelé Consoada qui réunit les familles autour de plats simples, traditionnels et riches en saveurs où le poulpe et la morue ont une place de choix. Cette dernière est généralement servie bouillie et accompagnée de pommes de terre et de chou cuit à l'eau.

Du côté des desserts, ce sont habituellement 13 spécialités du pays qui sont proposées aux invités après la messe de minuit. L'arroz doce, un riz au lait aromatisé au citron et le Bolo Rei, un gâteau des rois en forme de couronne, composé de fruits secs et de fruits confits sont parmi les plus recherchés et appréciés à déguster jusqu'à l'Epiphanie pour faire durer le plaisir.

Un petit Quizz ?

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Toutes les recettes de noël au Portugal et noël du monde des Gourmets

Des idées de recettes de noël au Portugal et noël du monde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Biscoitos de Natal

A Prendre Sans Faim

Je vous propose aujourd'hui de réaliser une recette simple et rapide à faire de biscuits sablés portugais à la cannelle avec une cerise confite au milieu, des biscuits appelés simplement biscoitos de Natal. Hyper simples à réaliser et terriblement délicieux, ils sauront plaire aux gourmands de la famille.

Rabanadas de Noël

Cuisine Portugaise

Cette recette typique du Portugal ne peut manquer à Noël. Très simples à faire, ces petits pains sont passés dans un mélange de sucre et de cannelle une fois qu'ils sont frits. Si vous préférez, vous pouvez les enrober d'un sirop de vin de Porto ou de miel chaud.

Dinde farcie à la mode de l'Alentejo

Cuisine Portugaise

Une recette très particulière où la dinde est doublement farcie avec de la viande de porc, de la viande de boeuf, du lard, du chorizo, des olives ou encore des pommes de terre. Ce plat ne nécessite d'autre accompagnement qu'une salade ou un légume vert.

Bolo rei

Catalina - Le Blog de Cata

La galette des rois du Portugal.

Biscuits de Noël au beurre, cacao et chocolat blanc

Streetfood et cuisine du monde

Des petits fours traditionnels portugais, préparés par les familles pour les fêtes de fin d'année, Noël, Jour de l'An. Des biscuits au beurre et au cacao, décorés avec gourmandise de chocolat blanc

Gâteau-Roi Traditionnel Portugais

Cuisine Portugaise

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de noël pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.