Pâte à pizza et fromage blanc : toutes nos recettes

Name: Réussissez vos pizzas avec nos recettes de pâtes à pizza faciles
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Total time: 12 min
Cuisine: pâte à pizza

La pizza est une tarte d'origine italienne, faite d'une pâte à pain étalée. Photo par mon oeil

Farine, eau, sel et levure, voilà ce qu'il vous faudra pour vous transformer en véritable pizzaïolo. Ajoutez tout de même une certaine dextérité pour étaler la pâte et la faire valser dans les airs mais avec un peu d'entraînement vous pourrez faire concurrence aux napolitains, les rois incontestés de la pizza.

Pour obtenir une pâte à pizza dans les régles de l'art, il existe quelques commandements à respecter : utilisez une farine riche en gluten, pétrissez la pâte 30 minutes environ et laissez-la reposer au-moins 6 heures. Vous n'aurez plus qu'à former vos cercles et les garnir selon vos envies.

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Pâte allégée à pizza à la semoule fine

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Fin de mois difficile…

Envie d’une pizza…

Mais pas assez de farine pour faire une pâte à pizza…

Grrrrrr…

Mais j’avais de la semoule de blé fine dans mon placard et comme je sais que l’on peut remplacer la farine par de la semoule…

J’ai donc tenté de remplacer une grande partie de la farine par de la semoule.

VERDICT : Finalement vive les fins de mois, qui permettent de tenter des expériences qu’on n’aurait pas osé faire en temps normal !

Pâte à pizza au fromage blanc

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

D’habitude, j’utilise toujours ma fameuse recette de PÂTE À PIZZA SUPER ÉPAISSE ET SUPER MOELLEUSE MAISON FACILE.

Mais j’ai voulu testé la célèbre pâte à pizza au fromage blanc 0%.

Cette recette a beaucoup d’avantages : pas de temps de repos, plus light que les recettes classiques de pâte à pizza…on peut donc pouvoir se faire plaisir sans avoir trop de remords.