Name: Recettes de pétales de roses
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: pétales de roses

Pétales de roses et eau de rose : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de pétales de roses et eau de rose

Pétales de rose cristallisés

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Biscuits à la rose et au gingembre confit

Petite Cuillère et Charentaises

Des petits biscuits très parfumés pour la Saint Valentin. Le mariage rose et gingembre fonctionne très bien. Ici pour un peu plus de douceur, j'ai choisi du gingembre confit. A la fois piquant et très sucré, il fait un bon compagnon pour la rose à la saveur beaucoup plus ronde et délicate. Des petits biscuits très parfumés et délicats, je l'espère parfaits à offrir à un Valentin ou une Valentine et à déguster avec un thé.

Parfait glacé oriental à la rose

Streetfood et cuisine du monde

Une glace composée d'un sabayon à l'eau de roses et aux pétales de rose sucrée, d'une meringue à l'italienne enrichie de crème fouettée parfumée à la vanille.