Pain ciabatta et bruschetta : toutes nos recettes

Name: Le pain ciabatta, une recette italienne à tester au plus vite
Total time: 30 min
Cuisine: pain ciabatta

Le pain ciabatta est souvent utilisé comme pain à sandwich. Photo par Christine Wisnieski

Le pain ciabatta, pain d'origine italienne, et plus précisément vénitienne, a été inventé en 1982 par Arnaldo Cavallari et Francesco Favaron, tous deux boulangers de profession. À la forme plate et allongée, sa croûte est croquante et dorée à souhait. Ce qui caractérise ce pain aimé de tous, c'est un taux d'hydratation élevé et la présence d'huile d'olive.

La ciabatta s'adapte à toutes vos envies ! Salée, garnie de charcuterie italienne, mozzarella ou légumes grillés, elle se dévore tel un sandwich. Sucrée, c'est avec de la confiture ou de la pâte à tartiner qu'elle accompagne nos goûters.

Pain ciabatta et bruschetta : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Une bruschetta et basta

Ce week-end c'est mission boulange !

On va en faire toute une tartine !

Le pain, l'incontournable sur nos tables

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Toutes les recettes de pain ciabatta et bruschetta des Gourmets

Des idées de recettes de pain ciabatta et bruschetta pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bruschettas à la ricotta basilic et compotée de tomates

Petit Bec Gourmand

Et si on commençait à préparer nos idées apéritives pour ce weekend ? Voici des petites bruschettas à la ricotta et au basilic, compotée de tomates qui vont vous plaire. J'ai mélangé la ricotta avec du basilic frais ciselé, et une compotée de duo de tomates cerises cuite au four avec de l'huile au thym et romarin, le tout sur une tartine de pain ciabatta toastée.

Bruschettas mozzarella, chorizo

Ma cuisine au fil de mes idées

Une petite idée pour vos apéros... ou comme ça par gourmandise.

Ciabattas grillées aux poires et bleu d'Auvergne

Ma cuisine au fil de mes idées

À la recherche d'une recette d'entrée pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Bruschetta roquette, tomates cerises, parmesan

Piratage Culinaire

Toujours dans l'esprit des antipastis, voici la recette : des Bruschettas roquette, tomates cerises, parmesan. Le goût de l'italie.....................un délice à l'apéritif. Alors, à vos tabliers !!!

Bruschetta jambon cru et parmesan

Piratage Culinaire

Voici une idée d'antipastis, pour recevoir des invités aux beaux jours ou tout simplement pour déguster en famille : des Bruschettas jambon cru et parmesan. Il y a très peu de préparation et c'est vraiment savoureux. Comme quoi, c'est toujours les recettes les plus simples qui sont les meilleures ! Alors, à vos tabliers !!!