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Paléo et raisins : toutes nos recettes

Noix
Le régime paléo se compose de viandes maigres, noix, racines et autres d'aliments que les hommes vivant à l'époque du Paléolithique auraient pu consommer. Photo par Pittou2
Le régime paléo ou paléolithique bannit produits laitiers, sucres, légumineuses et céréales. Riche en fruits, légumes, poissons et viandes maigres, cette alimentation sans gluten consiste à se nourrir comme nos ancêtres, c'est-à-dire à base de produits sains et non transformés.

Les adeptes du style de vie paléo sont convaincus des bienfaits de cette alimentation sur leur santé et déploient pour cela des trésors d'imagination en cuisine, de l'entrée au dessert. Allez-vous craquer pour quelques une des recettes paléo proposées par les gourmets ?

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Des idées de recettes de paléo et raisins pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poêlée d’automne façon paléo
Poêlée d’automne façon paléo
Gourmicom Gourmicom

Voici une recette originale de poêlée d’automne façon paléo, sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté. Le régime paléo est composé principalement de végétaux, d’oléagineux, de protéines animales variées (oeufs, poissons, viande). Il privilégie les produits bio, locaux et de saison.

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