1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine basque>
  4. Piperade

Piperade et persil : toutes nos recettes

Piperade aux oeufs
La piperade peut servir à la fois d'accompagnement et de plat principal. Photo par Arnold Gatilao
La piperade est une recette typique issue de la cuisine basque et gasconne. Il s'agit d'une sauce à base de piments verts ou rouges, de tomates et d'oignons réalisée dans une cazuela, un récipient rond en terre cuite.

La piperade sert d'accompagnement à des viandes et des poissons mais peut aussi être servie comme plat principal en ajoutant des oeufs à la préparation.

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de piperade et persil des Gourmets

Des idées de recettes de piperade et persil pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Piperade en chaussons
Piperade en chaussons
Martine P alias LiliMarti Martine P alias LiliMarti

Avez-vous envie de préparer une recette de piperade en chaussons ? Cuisinez en suivant cette recette de persil et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Voir aussi

Voir d'autres recettes de piperade et de...

accompagnement ail apéritif basquaise chorizo cuisine basque cuisine du sud-ouest cuisine espagnole cuisine facile entrée huile d'olive jambon jambon de Bayonne oeuf oignons persil piment piment d'Espelette piment doux poivrons porc poulet rôti tapas tomates

Voir toutes les recettes de piperade
Voir toutes les recettes de persil

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1