Pomme verte et persil : toutes nos recettes

Avec sa saveur délicieusement acide, sa chair à la fois juteuse et croquante et sa couleur intense, la pomme verte est une variété de pommes aux nombreux bienfaits. Fibres, minéraux, antioxydants, vitamine K...Autant de bonnes choses que nous apporte ce fruit aux milles usages en cuisine et en pâtisserie.

Qui dit pomme verte dit Granny Smith mais aussi cusset, reinettes de Brives ou encore pattes de loup. Pour votre consommation, préférez des pommes vertes issues de l'agriculture biologique qui agrémenteront à merveille salades composées salées ou sucrées, curry, smoothies, tartares et gaspachos.