Salade du Brésil ultra fraîche. J’ai décidé de préparer cette salade qu'on mange très souvent au Brésil et qui est toujours présente à Noël dans certains états de la fédération.
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On se régale de classiques de bossa nova brésilienne par Vinicius de Moraes, Maria Creuza et Toquinho : Berimbau et Consolação.
Chaud Patate partage également ces recettes.
Bien populaire au Brésil, aujourd’hui je vous présente la recette de la crepioca, un mi-chemin entre la crêpe et le tapioca. Je décris ce plat comme une omelette enrichie à la fécule de manioc pour donner une texture particulière similaire à celle des tortillas de pomme de terre.
Des carottes bio de saison crues sublimées par une sauce mayonnaise au ras el-hanout
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