Name: Recettes de quark
Total time: 30 min
Cuisine: quark

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Mousse de Kama avec liqueur Vana Tallinn

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Dessert estonien à base d'une crème parfumée à la liqueur servi avec une gelée de framboises ou de cerises.

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Cornichons aigre-doux au vinaigre

Renards Gourmets

Nous adorons les cornichons, ils se dégustent avec les terrines, les poissons ou les viandes froides ou encore en sandwich. La saison est courte il est donc indispensable de les conserver en saumure si l’on souhaite en avoir toute l’année. Nos préférés sont les aigre-doux. Cette recette convient à d’autres légumes. Nous aimons préparer ainsi des piments mexicains, les jalapeños.