Name: Recettes de rakhssiss
Total time: 30 min
Cuisine: rakhssiss

À ne pas manquer !

Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires

Rakhssiss et semoule : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le taboulé, vous en redemanderez !

On se s'couscous pour le week-end !

Voir toutes les sélections de recettes de rakhssiss
Voir toutes les sélections de recettes de semoule

Toutes les recettes de rakhssiss et semoule des Gourmets

Des idées de recettes de rakhssiss et semoule pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galettes rakhssiss

Zika

Rakhssiss ou galettes à la semoule de blé dur et sarrasin à l'huile. Rakhssiss est une galette algérienne entre la kesra et le matloue, à base de semoule fine traditionnellement et exclusivement. Pour changer du mélange semoule-orge et des galettes à l'orge pur "raghda", j'ai introduit du sarrasin dans ces galettes d'où la couleur un peu foncée de la pâte.