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Rapadura et farine de riz complet : toutes nos recettes

Rapadura
La rapadura est utilisée pour une boisson agua de panela , souvent agrémentée de jus de citron vert. Photo par Hembo Pagi
Tout comme le muscovado, la rapadura est un sucre complet et non cristallisé issu de la canne à sucre. Puisqu'il ne subit aucun traitement ni aucun raffinage, ce sucre originaire d'Amérique latine est riche en sels minéraux contrairement au sucre blanc.

Vous pouvez utiliser la rapadura dans toutes vos préparations sucrées. Légèrement humide, il apporte un petit goût de caramel et de réglisse à vos yaourts, confitures et moelleux.

Rapadura et farine de riz complet : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Se faire rouler dans la farine... de châtaigne !
Muscovado ou rapadura, même combat !

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Voir toutes les sélections de recettes de farine de riz complet

Toutes les recettes de rapadura et farine de riz complet des Gourmets

Des idées de recettes de rapadura et farine de riz complet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cookies noix chocolat
Cookies noix chocolat
latabledhyssope.eu latabledhyssope.eu
Je vous propose la recette des cookies à la purée de noix et au chocolat noir 70% parfaits pour accompagner un thé, un café ou bien une savoureuse salade de fruits frais. Facile et rapide à faire.
Crumble pommes, pavot
Crumble pommes, pavot
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Des pommes fondantes, une pâte croustillante, un dessert de fin d'été savoureux qui plaira aux enfants comme aux plus grands. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques mûres dans votre crumble.
Flan parisien à l'orange
Flan parisien à l'orange
latabledhyssope.eu latabledhyssope.eu
Je vous propose de réaliser aujourd'hui un flan avec un goût d'orange qui lui donne de la fraîcheur et parfumé au sucre rapadura. A déguster sans modération à l'heure du dessert ou du gouter, comme vous préférez !
Cake pomelos bananes gingembre
Cake pomelos bananes gingembre
latabledhyssope.eu latabledhyssope.eu
Pour changer du cake à l'orange ou au citron. Le mélange pomelos gingembre est assez surprenant.
Gâteau à la courge bleue de Hongrie
Gâteau à la courge bleue de Hongrie
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Pour le goûter accompagné d'un thé ou pour le petit déjeuner.
Far aux fruits
Far aux fruits
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Un délice quand on a une petite faim.

À ne pas manquer !

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