Name: Direction la Grèce avec nos belles recettes de saganaki
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: saganaki
Ingredients: 200 g de yaourt grec; 1 CS d’huile d’olive; le zeste de 1 citron non traité; 1 CC de jus de citron; Poivre du moulin; 1 douzaine de crevettes crues décortiquées; 1 petit oignon finement ciselé; 2 CS d‘huile d’olive; 1 gousse d’ail écrasée; 200 g de tomates concassées; ½ CC de paprika doux; ½ CC de piment d’Espelette; 50 ml de vin blanc sec; Sel & Poivre du Moulin; Huile d’olive; Zestes de citron non traité; Quelques câpres

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Crevettes aux tomates sur lit de yaourt grec

Quoi qu'on mange ?

Cette recette grecque associe des crevettes cuites dans une sauce tomate généreuse aux tomates séchées et au paprika, puis servies sur un lit de yaourt grec aromatisé au fenouil frais et aux zestes d'agrumes. Le contraste entre la chaleur épicée de la sauce et la fraîcheur crémeuse du yaourt crée une harmonie savoureuse. Un plat gourmand et facile à préparer, parfait en entrée ou à accompagner de riz ou de pâtes pour un repas complet.