Recettes de sauce poulette

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de sauce poulette !

Cliquez sur la recette de sauce poulette pour l'afficher.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Coques poulette
Coques poulette

A servir en entrée, en cassolette décoquillées ou non.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Poulette à l’Albufera, légumes au pot
Poulette à l’albufera, légumes au pot

Renards Gourmets - Nous devons la recette de la poulette Albuféra au chef cuisinier français Adolphe Dugléré. Né à Bordeaux en 1805 et décédé à Paris en 1884. C’est grâce à son père Jean Dugléré qu’Adolphe trouva sa voie. Élève de l’illustre Carême, Dugléré officia...

Gratin de navets boule d'or à la poulette
Gratin de navets boule d'or à la poulette

Miechambo Cuisine - Un vrai régal de gourmet ! Les navets boule d'or sont fondants, parfumés et goûteux sans agressivité. Et en plus avec l'accompagnement de farce et de sauce poulette c'est tout simplement irrésistible....

Lapin sauce Poulette
Lapin sauce poulette

MéliMélFlo - Envie de Lapin sauce Poulette ? Découvrez cette recette de lapin et donnez votre avis en commentaire !

Saumon aux fèves à la crème, pommes de terre nouvelles sautées
Saumon aux fèves à la crème, pommes de terre nouvelles sautées

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Un plat complet, gourmand, aux bons légumes de saison. Du saumon grillé, des pommes de terre nouvelles sautées au romarin cuites au barbecue ou à la plancha, de bonnes fèves fraîches en sauce poulette. Un plat chic, qui peut se cuisiner même en...

navets farcis en sauce poulette
Navets farcis en sauce poulette

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Oubliez les limites des navets cuisinés en soupe, en gratin ou en purée. Découvrez ces navets garnis de chair à saucisse, d'oignons, subtilement rehaussés d'une sauce crème, parfumés aux fines herbes. Un plat raffiné à cuisiner pour recevoir.

Topinambours sauce poulette
Topinambours sauce poulette

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Un légume de saison délicieusement cuit à l’étuvée, assaisonné d'une sauce à la crème liée aux œufs. Le topinambour est un légume fin, dont le goût ressemble à celui de l'artichaut.

Poule pochée façon Joël Robuchon, sauce poulette au citron vert
Poule pochée façon joël robuchon, sauce poulette au citron vert

Ma cuisine et moi - Essayez cette recette de poule et donnez votre avis en commentaire !

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