1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Brioche>
  4. Semlor>
  5. Cuisine finlandaise

Semlor : la recette d'une brioche suédoise à déguster pendant les fêtes

Semlor
Un semlor est une brioche fourrée à la pâte d'amande et à la crème, spécialité suédoise . Photo par JonAslund
Le semla, ou semlor au pluriel, est une brioche typique de la Suède, traditionnellement servie pour Mardi gras même si à présent on en trouve dans les vitrines des pâtisseries dès les fêtes de Noël.

Fourrée à la pâte d’amande et à la crème à la vanille, elle est surmontée d'une crème Chantilly et d'un petit chapeau, le premier a être dévoré ! Craquez vous aussi pour ces petites brioches délicatement parfumées à la cardamome.

Meilleures recettes de semlor et de cuisine finlandaise des Gourmets

Des idées de recettes de semlor et de cuisine finlandaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Laskiaispulla
Laskiaispulla
Rosenoisettes Rosenoisettes
Il s'agit de petites brioches rondes et dodues parfumées à la cardamome que l'on fourre de confiture de fruits rouges, fraises ici, et que l'on garnit de crème fouettée avant de redéposer le chapeau. C'est une cousine du Semlor, brioche suédoise similaire que l'on farcit de crème d'amandes. Ces brioches sont traditionnellement mangées à Mardi Gras, juste avant le Carême, mais j'ai pu voir quelques occasions où on les déguste le jour de Pâques pour justement briser le Carême avec gourmandise et volupté.
1

Dernières recettes de semlor et de cuisine finlandaise par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de semlor et de cuisine finlandaise qui changent !

Semlor à la bretonne
Semlor à la bretonne
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
des brioches fourrées à l'amande et à la crème légère montée au caramel

Pas de bon chef sans bon couteau !

couteau Santoku Kasumi
Couteau de chef

Les lames japonaises à votre service.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

Mardi gras amandes boulange brioche cannelle caramel cardamome carnaval confiture de fraises coulant crème Chantilly crème fouettée crème pâtissière cuisine du monde cuisine finlandaise cuisine scandinave cuisine suédoise dessert gâteau goûter mignardises noix de coco pâte d'amande vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de semlor et toutes les recettes de cuisine finlandaise

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Boulettes à la suédoise
Boulettes à la suédoise
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Les boulettes à la suédoise sont composées de viande parfumée (ici j'ai utilisé du poulet et du porc mais libre à chacun de faire comme bon lui semble), servie dans une sauce savoureuse. C'est bien entendu une adaptation des fameuses boulettes que l'on peut retrouver chez une célèbre chaine de magasins de meubles suédois. La sauce apporte une gourmandise particulière, les boulettes sont moelleuses et dorées. Cela donne envie de découvrir encore plus de recettes suédoises.

Meilleures recettes de semlor et de cuisine finlandaise

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Vent de fraîcheur dans nos assiettes
Vent de fraîcheur dans nos assiettes
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Rugbrød, smørrebrød et skidne aegou, connaissez-vous ces plats scandinaves ?

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0