Name: Recettes de slata mechouia
Total time: 30 min
Cuisine: slata mechouia

Slata mechouia et légumes grillés : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Légumes grillés pour repas ensoleillés

Mozza par-ci, mozza par-là

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Des idées de recettes de slata mechouia et légumes grillés pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Slata méchouia typique bônoise, Cette salade grillée ou slata méchouia Bônoise au feu de braises du brasero ( kanoun ) est une salade où les légumes grillés seront un peu mitonnés à l'ancienne avec du carvi-coriandre, à base de poivrons, piments, oignons, tomates et ail grillés puis pilé à l'aide du mortier et du pilon ( mehress ) idéale pour la saison estivale. La slata mechouia est une spécialité de la l'ancienne cuisine du terroir bônois