Name: Recettes de soupe de tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: soupe de tomate

Soupe de tomate et salmorejo : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Ça se prononce et s'écrit comment déjà ?

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Des idées de recettes de soupe de tomate et salmorejo pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quand on pense soleil, Espagne, soupe froide... on pense au gaspacho, en fait, le salmorejo c'est le cousin andalou du gaspacho... une soupe de tomates enrichie de pain, d'ail, éventuellement de vinaigre de xérès et surtout d'un bon peu d'huile d'olive. Sa consistance est plus épaisse, presque crémeuse, et elle est servie avec des oeufs durs et du jambon ibérique hachés.