Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !
Des idées de recettes de zarzuela et merlan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une bouillabaisse à l'espagnole. La zarzuela ou sarsuela, cousine de la bouillabaisse de Marseille, plat unique, familial est une spécialité de la gastronomie catalane. Ce mélange de fruits de mer et poissons, cuit en ragoût, parfumé, est une cuisine authentique, de terroirs, de pêcheurs. La zarzuela s'assaisonne d'un aïoli à l'espagnole un peu spécial.
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