Name: Recettes d'émulsion
Total time: 30 min
Cuisine: émulsion

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Émulsion et porto : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Des idées de recettes d'émulsion et porto pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Emulsion melon et porto, et cannelloni de jambon cru

Amandine Cooking

Le duo melon et porto servi avec du jambon cru est un classique quand vient les beaux jours ! Alors voici ma version revisité de cette entrée estivale. Le melon et le porto sont émulsionné ensemble dans un siphon et le jambon cru est présenté en "cannelloni" enroulé autour de pomme granny smith. Une présentation raffinée et pourtant pas bien compliquée ;)