Vous pouvez aussi tremper les fruits confits dans un alcool de votre choix avant de les intégrer (bien égouttés) à la meringue.
Nous avons choisi un décor très noël avec des tranches d'orange confites et des calissons mais le nougat glacé s'accorde aussi très bien avec des fruits frais.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.
Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.
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