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Nos 100 meilleures recettes d'Halloween ! (19/100)

Tuile dentelle Photo par Chef Simon

Tuile dentelle

Avec ces quantités vous réaliserez plusieurs tuiles selon la taille que vous choisirez.

La cuisson ne doit pas être trop forte mais régulière.
Ces tuiles sont consommables et peuvent être colorées avec des colorants naturels ou des épices au choix comme le curcuma, le safran, le paprika selon le thème de votre plat.

J'en ai réalisé à différentes reprises, noires pour un décor de coquelet au citron et rouge pour une assiette de penne aux deux pestos. La tuile dentelle est un décor qui me plait tout comme la feuille d'ail des ours frite qui donnent une dimension 3D à votre assiette.

Pensez-y aussi pour Halloween, la couleur noire est de circonstance !

Chef Simon Chef Simon
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Une sélection de recettes créée le 07/10/21  - Mise à jour le 16/10/24 .

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